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mang'Oh ! un repas dominical aux saveurs exotiques
(03/06/2012
publié dans : Alain Ducasse
)
couleurs printanières mangues du Sénégal Saint Jacques rôties fondue de poireaux vinaigrette & coulis de mangue recette d'Alain Ducasse publiée sous peu Langoustines rôties au kasmiri masala, ... -
l' Italie qui frappe à ma porte...
(08/05/2012
publié dans : ma Table Festive
)
rien de spécial à fêter juste le plaisir de profiter du moment Bruschetta de polenta au lard & aux poivrons avec un petit verre de Lambrusco Maltagliati (pâtes mal taillées en italien) aux ... -
Médaillons de veau au jus corsé d'Arabica et risotto de champignons shiitake
(06/05/2012
publié dans : RIZ zé- Risotto's
)
Spéciale dédicace à : Anne & Pok à MontRéal qui m'ont donné l'envie de faire cette recette http://recettesdechefs-site.tv5.ca/recettes/6/2.pdf qui fut novatrice et délicieuse :un délice, sauce au ... -
Mojito et gambas en beignets
(05/05/2012
publié dans : Cocktails & Zakouskis : HAPPY HOUR
)
Ingrédients pour 1 personne 50 ml de Rhum Blanc 1 citron vert + 1 jus 10 feuilles de menthe fraiche 10ml de sirop de sucre de canne 20 cl de perrier -1- Découper le citron vert en petits ... -
Tempura de Saint Jacques, Sauce Tartare
(28/04/2012
publié dans : FRITTURE's
)
pâte à tempura : 1 œuf 20 cl d'eau TRES fraîche gazeuse 125 g de farine de blé huile de friture Dans un saladier, cassez l'œuf et battez-le, ajoutez l'eau très froide, puis la farine passée au ... -
Simples carottes fondantes d'Alain Ducasse
(22/04/2012
publié dans : Alain Ducasse
)
en JOY ! à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un chef ! -
from LuLu's cOOking bOOk...
(22/04/2012
publié dans : Terre: TURF
)
spéciale dédicace to my lulu trotinette qui m'a offert ses secrets de cuisine : en JOY ! à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un chef ! -
lulu : avec ou sans sa trotinette....
(22/04/2012
publié dans : BA- bla
)
^ o ^ V -
Pommes de terre Hérisson à la fleur de Thym frais
(21/04/2012
publié dans : Légumes
)
en JOY ! à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un chef ! -
Wok de Dorade rose, verdure, jambon et bouillon de citronelle d'Alain Ducasse
(13/04/2012
publié dans : Alain Ducasse
)
pâtes bec d'oiseau cuites à l'eau sautées dans de l'huile d'olive au wok avec : carottes en julienne courgetets en dés avec la peau jambon de pays échalottes oignon ail coriandre fraioche ... -
Fish out of water
(12/04/2012
publié dans : BA- bla
)
en JOY ! ^ o ^ V -
pasta alle Vongole*
(09/04/2012
publié dans : Festival de Pâtes
)
pour 4, il vous faut : - 800 g de palourdes - 6 cl de vin blanc - 400 g de pasta - 2 branches de persil - piment d'Espelette - Huile d'olive - sel du moulin -1- Laver les palourdes dans plusieurs ... -
Pâques menu Polonais : Anniv' de Lulu trotinette & tit' Shadé
(08/04/2012
publié dans : ma Table Festive
)
Les zakouski sont des hors-d’œuvre typiques de la cuisine russe et polonaise d’une grande variété, servis en apéritifs. Ils tiennent une place importante dans la cuisine russe ou la cuisine ... -
FISH & CHIPS* (la vraie pâte à friture anglaise)
(07/04/2012
publié dans : FRITTURE's
)
Préparation : 20 mn Cuisson : 3-4 mn Ingrédients 1 verre d'1/4 de litre servant de mesure : - 1 verre de farine - 1 verre de "bonne" bière - 1 gros ou 2 petits oeufs séparés Préparation : Mélangez ... -
Fritures
(06/04/2012
publié dans : FRITTURE's
)
de nouveau dans ma période "poisson" après 6 mois d'écoeurement... en JOY ! à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un chef ! -
variation sur un même thème : Frisée aux lardons
(03/04/2012
publié dans : SALAD' Bar
)
à ma salade préférée : la frisée aux lardons, j'ai associé mon exercice préféré : "Variation sur un même thème " (T'aime) ENJOY ! LA "CLASSIQUE" puis j'ai laissé mon imagination vagabonder .... ... -
2 avril jour chargé au bureau : 1/ anniv' Noëlle
(02/04/2012
publié dans : ma Table Festive
)
pour une fana de l'Asie et des chinoiseries ... Mini Madeleines au Thé Matcha Pour une quarantaine de mini-madeleines: 100 g de beurre 60 g de farine 100 g de sucre 60 g de poudre d'amandes 3 ... -
2 avril jour chargé au bureau : 3/ anniv' "very ip"
(02/04/2012
publié dans : ma Table Festive
)
US, as a team : Gorgous ! ^ o ^ V en JOY ! à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un chef ! -
2 avril jour chargé au bureau : 1/ fête 100DRINE
(02/04/2012
publié dans : ma Table Festive
)
en JOY ! à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un chef ! -
1er Avril = 1er repas de l'année au jardin : fondue bourguignonne
(01/04/2012
publié dans : ma Table Festive
)
en JOY ! -
Cheesecake aux fruits de la passion
(25/03/2012
publié dans : CHEESE CAKEs
)
MERCI à TOUS pour vos très gentils, a do ra bles et bon mots qui furent très appréciés telles des régalades pour moi :-) je vous souhaite un très agréable beau et doux week end PRINTANIER à TOUS ... -
Cheese cake au Combawa
(25/03/2012
publié dans : CHEESE CAKEs
)
MERCI à TOUS pour vos très gentils, a do ra bles et bon mots qui furent très appréciés telles des régalades pour moi :-) je vous souhaite un très agréable beau et doux week end PRINTANIER à TOUS ... -
Manhattan cheese cake
(25/03/2012
publié dans : CHEESE CAKEs
)
MERCI à TOUS pour vos très gentils, a do ra bles et bon mots qui furent très appréciés telles des régalades pour moi :-) je vous souhaite un très agréable beau et doux week end PRINTANIER à TOUS ... -
Cheesecake aux fraises & au thé Matcha
(25/03/2012
publié dans : CHEESE CAKEs
)
MERCI à TOUS pour vos très gentils, a do ra bles et bon mots qui furent très appréciés telles des régalades pour moi :-) je vous souhaite un très agréable beau et doux week end PRINTANIER à TOUS ... -
Cheese cake en rose & jaune
(24/03/2012
publié dans : CHEESE CAKEs
)
MERCI à TOUS pour vos très gentils, a do ra bles et bon mots qui furent très appréciés telles des régalades pour moi :-) je vous souhaite un très agréable beau et doux week end PRINTANIER à TOUS ... -
Cheese Cake aux Framboises
(24/03/2012
publié dans : CHEESE CAKEs
)
MERCI à TOUS pour vos très gentils, a do ra bles et bon mots qui furent très appréciés telles des régalades pour moi :-) je vous souhaite un très agréable beau et doux week end PRINTANIER à TOUS ... -
Petits Cheesecakes sablés à la vanille Bourbon
(24/03/2012
publié dans : CHEESE CAKEs
)
MERCI à TOUS pour vos très gentils, a do ra bles et bon mots qui furent très appréciés telles des régalades pour moi :-) je vous souhaite un très agréable beau et doux week end PRINTANIER à TOUS ... -
Acras de Morue & Mojito
(18/03/2012
publié dans : FRITTURE's
)
Acras de Morue 200 g de morue (ou autre poisson blanc) Court bouillon (1 cube ou 1 sachet) 1 botte d’oignons nouveaux 2 gousses d’ail Quelques brins de persil plat 1 petit piment frais 200 g de ... -
Brunch du Dimanche 11 mars 2012
(11/03/2012
publié dans : BRUNCH du Dimanche
)
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Beignets de fruits de mer & de lotte (fritto misto di pecse)
(10/03/2012
publié dans : Michel ROUX
)
Spéciale dédicace ... à Michel ROUX : GRAND CHEF ÉTOILÉ au WATERSIDE INN près de LONDRES 100 g de farine 10 cl d'eau froide 5 cl de vinaigre de vin blanc 1 oeuf sel & poivre du moulin 8 gambas 8 ... -
Brunch du dimanche 4 mars 2012
(04/03/2012
publié dans : BRUNCH du Dimanche
)
cuisinez, vous êtes un Chef ! -
Mojito Fraise Basilic
(04/03/2012
publié dans : Cocktails & Zakouskis : HAPPY HOUR
)
Pour préparer ce cocktail, il vous faudra pour un verre : 6 cl de rhum cubain 0.5 cl de sucre 4 feuilles de menthe 4 feuilles de basilic 2 fraises 1/2 citron vert eau gazeuse 1/ Coupez le citron ... -
Brunch du dimanche 26 février 2012
(26/02/2012
publié dans : BRUNCH du Dimanche
)
verrine d'oeuf Mimosa il vous faut : - 6 oeufs - 6 cuillères à soupe de mayonnaise "MAISON" - 12 radis - sel & poivre du moulin -1- Faire cuire les oeufs dur (10 minutes) dans de l'eau froide tres ... -
Pommes de terre au laurier
(25/02/2012
publié dans : Légumes
)
pôtates !? spéciale dédicace à ma lulu trotinette ! au four 30 minutes ...à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un Chef ! -
les facétites de bamogO à bamogoland ....
(21/02/2012
publié dans : BA- bla
)
tourni coti tourni coton tourni cota c'est encore moi le petit chat ! ^ o ^ + bises cordiales à TOUS mes copinautes M E R C I à T O U S & T O U T E S de vos si gentils et fidèles commentaires que ... -
Bugnes lyonnaises : Mardi Gras ! ^o ^
(21/02/2012
publié dans : FRITTURE's
)
Pour 8 personnes : 500 g de farine fluide 4 oeufs 250 g de beurre très ramolli et découpé en petits dés un creux de main de sel 100 g de sucre en poudre 1 sachet entier de levure 1/2 verre de ... -
Glace Caramel au Beurre Salé
(19/02/2012
publié dans : Michel ROUX
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50cl de crème Anglaise maison : - 6 jaunes d'oeufs - 50 cl de lait - 100 g de sucre en poudre - 1 gousse de vanille - 250 g de bonbons caramels au beurre salé - 1- Portez à ébulition le lait avec ... -
Brunch du dimanche 19 février 2012
(19/02/2012
publié dans : BRUNCH du Dimanche
)
green attitude... envie de Printemps ... cocktail ananas fizz entrée : cuiller gourmande de Fryou qui m'a fait envie avec ses oeufs gourmands : ... -
Harira*
(15/02/2012
publié dans : Bar à Soupes
)
Pour 8 personnes : 5 jeunes tiges de céleri branche 1/2 botte de persil plat 1/2 botte de coriandre 1 oignon 1 boîte de 140 g de concentré de tomates 1 boîte de 400 g de pulpe de tomates 1 brique ... -
Fraises trempées dans le chocolat
(14/02/2012
publié dans : FRUITs Jolis Jolis...
)
Ingrédients de la recette 1 tablette de chocolat noir à pâtisser 10 cl de crème fleurette 12 fraises moyennes 12 bâtonets à brochette en bois Préparation Nettoyer les fraises avec un chiffon ...
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